Directory
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Les
URLs écrits en rouge indiquent les sites qui
ont un lien vers Buonappettito a Te!
Le verre indique les sites entièrement ou partiellement
dédiés aux vins
(Les
sites
reportés ici se trouvent
également en ordre alphabétique à la page "autour
du vin")
A.D.I.D
http://www.adid.it/pagine/pres_fr.htm:
une jeune association sans autre finalité que la promotion des eaux-de-vie et
liqeuers italiennes.
A.Grisay
http://www.ulg.ac.be/pedaexpe/Members/aletta/:
37 recettes italiennes succulentes
http://www.aicev.it/francese.htm:
Association Italienne Collectionneurs Etiquettes du Vin
Ail On Line
http://home.nordnet.fr/~slenfant/ail/:
Le seul site reconnaissable à son odeur
Appoline
http://www.ufrp7.math.jussieu.fr/~jas/cuisine/cuisine/cuisine/cuis70.html:
une petite recette de pâtes au saumon fumé à lire pour rigoler !
Appunti di Gastronomia
http://www.appuntidigastronomia.com/:
revue italienne sérieuse de
gastronomie
Arts-Culinaires.com
http://www.arts-culinaires.com/: un grand site très complet avec beaucoup de
recettes de pâtes
Azureva
http://www.azureva.com/italie/itgastronomie.php3:
la gastronomie italienne chez Azureva
B
Barilla
http://fr.primopiatto.barilla.com/lacucinaitaliana/isegretiincucina/tecniche/htm/12799_awContent.htm:
Barilla donne des conseils et pas mal de recettes de pâtes
Basilic
http://www.cuisine-vegetarienne.com/detail/ingredients/affichage_ingredient.php?in_id=45
: le
basilic et son histoire
Bestsardinia
http://www.bestsardinia.com/norgasfra.htm:
qu'est ce qu'on mange a Sassari en Sardaigne? Sympatiques, les "Chats au
miel"…dommage que "gattò" avec accent en italien soit une version phonétique du
français "gâteau" ("chat" = "gatto" sans accent).
Boire et manger dans la Corse
rurale
http://www.taravu.com/Textes/fran%C3%A7ais/BoireManger.htm:
un magnifique article en forme d'étude universitaire sur la question par Etienne
Ricciardi-Bartoli
Boissons Alpes Service
http://www.boissons-service.ch/home/italie.htm:
une page de recettes italiennes classiques avec fotos
C
Carpaccio
http://worldserver2.oleane.com/fatrazie/carpaccio.htm:
un site qui aime le carpaccio...
Centre du Patrimoine mondial UNESCO
http://www.unesco.org/whc/fr/patrimoi.htm:
liste du patrimoine mondial (UNESCO), mais la cuisine italienne n'y est pas
Centre-recettes.com
http://www.centre-recettes.ch/:
100.000 recettesil en aura bien une de cuisine italienne
Chef
Kumale
http://www.kumale.net:
rien a voir avec la cuisine italienne mais le Couscous Clan est un délice!!!
Chef Simon
http://chefsimon.com/: cliquez "Pâtes",
et tant que vous y êtes cliquez aussi tout le reste. On ne se lasse pas de
surfer sur ce site ami
Chérie qu’est-ce-qu’on mange ?
http://home.tvd.be/sf15456/homeprincipal.htm:
site de cuisine pas seulement italienne, avec bonnes recettes.
Choupchat
http://www.chez.com/choupchat/cuisine/pain.html#italien:une
autre recette de pain italien
CliqueCorse.com
http://www.cliquecorse.com/Recettes.shtml:
formidable site sur la Corse avec toutes les recettes traditionnelles
Coktails
http://www.1001cocktails.com:
la recette du célèbre Bellini est aussi sur le site de 1001 Cocktails
Consortium de Tutèle du Fromage Asiago
http://www.asiagocheese.it:
site officiel du fromage Asiago
Consortium de Tutèle du fromage Grana Padano
http://www.granapadano.com:
site officiel du fromage Grana Padano
Consorzio del Prosciutto di Parma
http://www.prosciuttodiparma.com/francese/prosciutto_di_parma.htm:
le Consortium du Jambon de Parme
Contruire
http://www.construire.ch/SOMMAIRE/0004/04recett.htm:
une recette mignonne…
Coquinaria
http://www.coquinaria.it:
pour ceux qui lisent l'italien, un des meilleurs
webmagazines de cuisine, vainqueur du Prix Yahoo2001 Culture et Société
Corse Web
http://www.internetcom.fr/corsica/fr/discov/prod/prod.htm:
ne dites pas aux Corses que leur cuisne est italienne!
CuisineAZ.com
http://www.cuisineaz.com:
cliquez "Recettes" puis "par catégories" puis "régionales et internationales"
puis "Italie"...un peu laborieux mais valable
Cuisine Corse
http://membres.tripod.fr/CookingTime/index.corsica.html:
recettes corses. Ce n'est pas de la cuisine italienne, mais c'est jumeau…
Cuisine de Martine
http://membres.lycos.fr/notreami/cuisine_italienne.htm:
un site personnel vraiment méritoire
Cuisine du Monde
http://www.alliancefr.com/magazine/cuisine/:
cuisine juive du Monde, dont 4 recettes italiennes
Cuisine italienne
http://www.2travelandeat.com/italie/recettes.de.cuisine.italienne.html:
beaucoup de recettes italiennes
Cuisine italienne.com
http://www.cuisineitalienne.com/home.php?country_id=1:
la cuisine italienne avec recettes par régions
cuisine-multimania.com
Cuisinet
http://membres.lycos.fr/cuisinet/page1.htm:
un site curieux plein de recettes de pâtes
Cuisi-net
http://cafe.rapidus.net/malaforc/pates.html:
recettes de riz, pâtes et fèves
Cuisinette
http://www.cuisinette.be/00plat10.htm:
plein de recettes de pâtes!!!
Cuisine niçoise
http://www.ville-nice.fr/francais/tourisme/gastronomie/:
la gastronomie niçoise, une proche cousine de la gastronomie italienne, et pour
cause!
Cuisiniers
du Monde
http://www.ifrance.com/cuisiniersdumonde/:
cuisine de partout et beaucoup d'infos
Cuisinorama
http://www.cuisinorama.com/index_shop.asp : un site intéressant.
Inscrivez-vous et vous trouverez plein de recettes italiennes...
Culture Kioske
http://www.culturekiosque.com/chef/rossini/rf1feat3.htm:
gastronomie et opéra : Rossini.
D
Dates, Production, Citations et Secrets
http://www.chez.com/bibs/dpcs.html#Anchor-Production:
la production mondiale de vin en miliers d'hectolitres
De l’Italie à la France
http://umarinaru.multimania.com/fromittofr.htm:
un article sur lacuisine italienne et l'Histoire
Delizie Italiane
http://www.delizie.italiane.com/fWelcome.html:
une mine de recettes
Dictionnaire de la cuisine (français
- italien)
http://babel.lexilogos.com/cucina_francese_italiano.htm:
un dictionnaite ou glossaire de la cuisine, version français-italien
Dictionnaire gastronomque
de acena.it
http://www.acena.it/dizionario.html:
un dictionnaire gastronomique en 5 langues européennes dont le français
Dictionnaire gastronomique
http://www.gcranchi.com/dolcited.htm:
en 5 langues européennes, offert par un milanais
Directory
http://www.lri.fr/~faure/Passions/Bouffe/Recettes/Plats_Chauds/Pates/:
une directory pleine de pâtes
Dolce Roma
http://www.ulg.ac.be/pedaexpe/Members/aletta/DOLCE.htm:
gâteau romain…
Epicurien
http://www.epicurien.be/recettes/plats/cuisine-italienne-italie/recette-italie.asp
: plein de recettes italiennes!
Equilibre
et plaisir
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/equilibre_plaisir/articles/nu_7272_pates_sauces.htm:
les pâtes sont salutaires, c'est doctissimo qui le dit
Eurosurveillance
http://www.eurosurveillance.org/eurosurveillance/v3n10/En26-122.htm:
consommation de fruits de mer et hépatite A à Naples: une étude sérieuse de
1997.
F
FAO
http://www.fao.org/:
le site officiel de la Food&Agriculture Organization (ONU)
FeminiWeb
http://www.feminiweb.com/feminimag/cuisine/cuisine.htm:
la cuisine d'un groupe de femmes amoureuses du web
Forlimpopoli e la Fête Artusienne
http://utenti.tripod.it/FestaArtusiana/page2.html:
une page sur Pellegrino Artusi, l'auteur du livre de cuisine italienne le plus
célèbre
Forum Université de Montréal
http://www.forum.umontreal.ca/numeros/1999-2000/Forum99-10-18/article10.html:
les pâtes et la bicyclette
France-Italia
http://www.france-italia.it/:
rien à voir avec la cuisine mais le site de la France en Italie peut toujours
servir
Frascati 2000
http://www.frascati2000.it/:
Frascati, la ville du vin
Fritaleco.com
http://www.fritaleco.com/francais/vinsitfr.html:
presque tout sur les vins italiens par région
G
Galbani France
http://www.galbani.fr/recettes/index_ie.html:
le data-base de recettes de la marque Galbani
Gastronomie
http://dante.bdp.it/~mitn0001/ligurtur/verde/fgastro.htm:
petit site sur la cuisine ligure
Gastronomie.com
http://www.gastronomie.com/forum/display_theme.asp?fid=9:
cuisine italienne sur gastronomie.com, un nouveau site
Gastronomie des produits de la terre
http://www.casentino.it/pag_francese/itin6_gastronomia/itin6_gen_fr.htm:
un itinéraire gourmand en Casentino
Gastronomie Italienne en Bretagne
http://www.buonappetito.net/bbs/messages/17.html:
forum sur la gastronomie italienne en Bretagne
Goosto.fr
http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/theme/cuisine-italienne-10002324.htm
: section recettes italiennes d'un site
général de cuisine
H
Histoire des Pâtes d’Alsace
http://www.pates-alsace.com/histovf.html:
et puis les pâtes, c'est pas seulement italien, là !
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