Directory
Français
A - H
Français
Q - Z
Français I
- P
Les
URLs écrits en rouge indiquent les sites qui
ont un lien vers Buonappettito a Te!
Le verre indique les sites entièrement ou partiellement
dédiés aux vins
(Les
sites
reportés ici se trouvent
également en ordre alphabétique à la page "autour
du vin")
I
Ici et Ailleurs
http://www.ac-versailles.fr/etabliss/ec-buisson-villiers-le-bel/ici.htm#article4:
deux petits gastronomes nous parlent de la cuisine italienne…mignon!
Ici et Là
http://www.expatriation.com/magazine/sept2000/sept4.htm#italie:
une petite synthèse sur les vins italiens
IGA
http://www.iga.net/cyberconseiller/fr/recettes/query.asp:
les recettes de pâtes du cybermarché
INAPICOLTURA
http://www.inapicoltura.org/online/welcome%202.htm:
Institut National pour l'Apiculture, en français
INRA
http://www.inra.fr/Internet/Directions/DIC/ACTUALITES/NATURE/ytomate_act.htm:
très sérieux: les recherches de l'INRA sur la tomate
Italia Mia
http://membres.lycos.fr/italiamia/:
l'Italie en général et la cuisine en particulier
Italie1
http://www.italie1.com/voirundocument.php?iddocument=58:
un site associatif qui offre une section gastronomie italienne et vins
Internénettes
http://www.internenettes.fr/:
pas vraiment italien mais on aime bien ce site
www.iterroirs.com: un beau portail français sur la
table, avec une section cuisines du monde
ITGOuest
http://www.cbb-developpement.com/00/16/1640.htm:
la chimie des fromages
Jacques Cœur
http://www.avaric.com/ecoles/site%20jc/cahierecette/menus/internation/italie.htm#minestrone:
recettes italiennes du restaurant de l'Ecole Hôtelière de Bourges
Kougina.com
http://www.kougina.com/liste.asp?pays=11:
les recettes italiennes d'un site de cuisine internationale
L
labonnecuisine.be
La Boîte à Recettes Web
http://boitearecettes.infinit.net/public/international/italie/a-list.htm:
tout plein de recettes sur le "site culinaire le plus important"
La Cambuse
La Chaine du Vin
http://www.enology.net/special/lafetecontinue/lambrusco.htm:
le lambrusco, un vin populaire…
La cuisine au cinéma
http://www.ifrance.com/b-simon/cinema.htm
La Cuisine Belge
http://users.skynet.be/la_cuisine_belge/recette-cuisine-italienne-saltimbocca.htm
: une adresse très longue pour une seule recette de saltimbocca à la romaine
La cuisine du Chef
http://sciencex.tzo.com/cuisine.htm:
un site privé sympa avec recettes de pâtes
La Cuisine Italienne
http://www.carniato.com/menus/texte.htm:
un bon site sur les origines et la cuisine italienne
La Cuisine Italienne
http://www.euro-info-tourisme.com/italie/index.html:
l'Italie gourmande avec recettes sur un site de tourisme
La Cuisine Italienne
http://membres.lycos.fr/api5962/cuisine/cuisine_italienne.htm:un
site prometteur mais en construction
La cuisine milanaise
http://www.bdp.it/~mitn0001/3h/milan4.htm:
l'histoire du panettone milanais
La cuisine régionale
http://www.davinci.qc.ca/Level2/Other/Common/regional_cuisine_fr.htm:
beau site interessant
La culture de la tomate
http://sddelorm.free.fr/potager/tomate/culture.htm:
encore des conseils pour cultiver vos tomates
La Gastronomie sicilienne
http://www.ac-grenoble.fr/Ecole.Hoteliere/sicile/gastronomie.htm:
parmesane d'aubergines, recette sicilienne
http://www.alsapresse.com/jdj/98/10/13/MA/article_13.html:
la pizza hawaienne…pourquoi pas?
http://www.mairie-saint-mande.fr/cuisiner.htm:
club intergénérations
L’Amicale des Sommeliers du Québec
http://www.asq.qc.ca/Chronique/ASQ_Valpolicella.htm:
le Valpolicella sur le site de l'Amicale des Sommeliers
La Pizza « Gemini »
http://www.alsapresse.com/jdj/99/04/17/dossier/recette.html:
la recette de la pizza gemini.
Parait
que c'est la meilleure…
La
Planète-Vin
http://www.abrege.com/lpv:
"La Planète Vin" présente (entre autres) un panorama très complet des vins
italiens
La semaine du goût
http://ecole.wanadoo.fr/petit.moulin.rombas/Maternelle/Guida/gout.htm:
une maternelle en vadrouille gastro
Le café
http://www.saveurs.sympatico.ca/ency_8/cafe/espresso.htm:
les 9 conseils du "Barista" pour un bon café à l'italienne
Le calendrier du Jardin
http://www.gerbeaud.com/jardin/liens/00tomate.php3:
si vous voulez cultiver vos tomates vous-même
Le cuisinier
http://www.le-cuisinier.net/dossier/italie/:
dossier italien avec recettes sur le-cuisinier-net, une belle revue
Le dictionnaire des épices
http://www.chez.com/ledictionnairedesepices/textes/origan.html:
l'origan, cet inconnu…
Lété sur l’île
http://www.tcv.videotron.com/recettes/10_aout.htm:
curieuses recettes italiennes "revisitées"intéressant.
http://tcv.infinit.net/recettes/23_juillet.htm:
un menu complet
Le
Guide Cuisine
http://www.leguidecuisine.qc.ca/italien.html:
bonnes recettes italiennes sur cette revue canadienne
Le Journal des Femmes
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/pays/329/1/italie.shtml:
recettes italiennes sur une revue générale
Le petit brocoli illustré
http://www.brocoli-illustre.com/: la
version française du blog "Cavoletti di Bruxelles". Italie et cuisine, à
consulter absolument!
Le Repas Italien: mode d’emploi
http://www.eryica.org/infomobil/it/txt/txitfr12001b.htm:
infos sur la table italienne
Le Roi du piment
http://perso.club-internet.fr/lancryg/index2.htm:
ça chauffe...
Les bonnes recettes de la Mamma
http://perso.club-internet.fr/log_inge/recettonline/:
un site perso de "recettes de la mamma"
Les céréales
http://www.dietetique.com.fr/laurence/cereales/fr/riz.html:
le riz, un alimenti italien par excellence
Les céréales de A à Z
http://www.universcereales.com/cereales/a-z.html:
les céréales de A à Z (avec quoi fait-on les pâtes?)
Les
cuisines du soleil
http://www.aci-multimedia.net/gastronomie/terroir/italie.htm:
une
page de
commentaires sur la cuisine italienne
Les Fromages Européens
http://www.fromag.com/:
les fromages italiens y sont aussi...
Les Fusarioses de la Tomate
http://eap.mcgill.ca/agrobio/ab320-05.htm:
de quoi souffre la tomate?
Les Pâtes
http://lespates.free.fr/:
tout sur les pâtes
Les Pâtes
http://home.nordnet.fr/~pestival/pate2.htm:
plein de nouilles!
Les pâtes et mets italiens
http://www.cafe.edu/crb/crb-recettes/crb-pates.html:
encore des pâtes…
Les plantes utilitaires
http://www.cjbn.uhp-nancy.fr/tomate.html:
une fiche technique sur la tomate
Les recettes de Brigitte
http://brigitte.cuisine.free.fr/europe.html:
recettes italiennes et autres chez Brigitte
Les recettes italiennes
http://abdyves.chez.tiscali.fr/index.php?page=italienne:
une page de recettes variées
Les types de bières
http://members.aol.com/damirm/biere/typbeers.htm:
un site sur les bières d'Europe
Les
vins d’Italie
http://www.aci-multimedia.net/gastronomie/terroir/vins_italie.htm:
les
vins d'Italie
L’histoire des fromages
italiens
http://www.carniato.com/menus/fromages/fromag.htm:
les fromages italiens
L’Humanité
http://www.humanite.presse.fr/journal/2000/2000-06/2000-06-17/2000-06-17-008.html:
l'Huma et les cannelloni
L’Illustré
http://www.illustre.ch/1999/30/sante_30.html:
les spaghettis contre le jet-lag…c'est les Suisses qui le disent.
L’Italie dans votre assiette
http://saveurs.sympatico.ca/ency_9/italie/italie.htm:
l'Italie sur le plus grand site francophone de cuisine
Lodace
http://www.lodace.net/cuisine/rctmonde.htm:
recettes du monde, dont italiennes, sur le site d'un rigolo du web...
L’Umami dans la cuisine italienne
http://www.glutamat.com/franzcontent/pdf/recettes.pdf:
une histoire de cuisine italienne et glutamate
M
Mamamia
http://www.chez.com/cuisinet/mamamia.html:
la recette du "panino"
Mammy3
http://www.mammy3.com/fra_ric_pub.html:
on ne sait pas qui est Mammy3 mais elle offre un tas de recettes italiennes...
Manger à l’Italienne
http://cwr.utoronto.ca/cultural/fre/italy/eating.html:
une petite page sur la cuisine italienne
Mangez.com
http://www.mangez.com/cgi-bin/saveurs.cgi?action=display&num=68:
beignets salés corses chez mangez.com. On est tout près de l'Italie
Maria Amalfi
http://membres.lycos.fr/SICILYROCKS12/
http://www.marmiton.org/general/home.cfm:
un site général assez snob, pas sur la cuisine italienne, mais 11725 recettes ne
se refusent pas
Maurizio
http://www2.vo.lu/homepages/maurizio/dinner.htm#Top:
les recettes de Maurizio…
Meilleur du Chef
http://www.meilleurduchef.com/chef/rec_ill/desserts/tiramisu/tiramisu.html:
le tiramisù illustré
Melon Parme
http://brigitte.cuisine.free.fr/base/melon_parme.htm:
une petite recette de Parme et melon originale
MHR viandes
http://www.mhr-viandes.com/en/docu/docu/d0000339.htm:
le site du Porc (sans jeux-de mots), l'Italie est présente
Miam Miam
http://www.miam-miam.com/index.htm:
pour les aventuriers du goût
1000recettes.com
Monaco Culinaire
http://www.monte-carlo.mc/tradition/localfood/index.html:
Monaco culinaire, c'est presque italien!
Moka Sofa
MSCOMM
http://saveurs.sympatico.ca/ency_8/pate/8pathist.htm:
une page sur l'histoire des pâtes
Musée des Pâtes Alimentaires
http://utenti.tripod.it/quinta_f/pasta_fr.htm:
le musée des pâtes à Rome (mais oui!)
N
Naples Fantastique
http://utenti.tripod.it/Naples_Fantastique/NF_Aubergines_au_Chocolat.htm:
aubergines au chocolat, un plat curieux mais traditionnel de Naples
Nouillopont
Nutrition et santé alimentaire
http://www.santepub-mtl.qc.ca/Nutrition/menusante/entr19.html:
une recette de farfalles aux fruits de mer
Oenologie
http://membres.lycos.fr/gillou/indexoeno.html:
oenologie et humour
Où et que manger?
http://www.comune.to.it/infogio/tasca/i7_fr.htm:
un site intéressant sur la manière de manger et les lieux en Italie
P
Paestum
http://www.paestum.org/vacanza_e_cultura/mozzarella_fra.htm:
Paestum e la mozzarella sur le site de la Mairie (qui a un traducteur
discutable…)
Pane e Pomodori
http://paneepomodori.multimania.com/:
un site bien fait sur la gastronomie italienne
PanierGarni
http://www.paniergarni.com/lrec/vrec.php?idrec=414:
la recette des boulettes à l'italienne...
Passion Café
http://pages.infinit.net/viela/cafe.html:
petite leçon sur le café
Pastapalace
http://pastapalace.virtualave.net/: un site de "bouffeurs
de pâtes" (sic...)
Pâtes
http://www.gcnet.cm/afac/pates.htm:
encore des recettes de pâtes
Pâtes alimentaires
http://www.servicevie.com/01Alimentation/AlimentVedette/AVf_HTML/HTML_800A/804H.html:
un article descriptif
Pâtes chics!
http://www.aufeminin.com/cuisine/pateschics/pateschics0.asp:
pâtes chics, recettes de aufeminin.com
Pâtes et riz
http://membres.lycos.fr/eriks/detailcategorie.php?cat=11:
une page isolée pleine de recettes italiennes
Pecorinoromano.net
http://www.pecorinoromano.net/francese/pag5d04.htm:
si ça croustille pas, c'est pas chic!
Persil, sauge, romarin et thym
http://pages.infinit.net/belber/home.htm:
les herbes de la cuisine italienne, parmi d'autres
Piemonte-Magazine.it
http://www.piemonte-magazine.it/index.php?newlang=french:
un bon site sur le Piémont, avec section recettes
Pizza aux pommes de terre
http://diwww.epfl.ch/lami/team/lopez/recettes/Pizza.html:
une petite recette de pizza aux pommes de terre
PlanetFemmes
http://www.planetfemmes.com/fr/mais/recettes/_liste.asp:
quelques recettes italiennes
Pommiers.com
http://www.pommiers.com/figue/figuier.htm:
les figues et les figuiers vous intéressent?
Primo
http://www.primofoods.com/fprimo/RecipeList.asp?where=New%3D%271%27&title=NOUVELLES+RECETTES:
un
data-base de recettes italiennes
Propositions de recettes
italiennes
http://membres.lycos.fr/valetjade/Cuisine/propitalie.htm:
une page de recettes variées
Pudlowski
http://www.tf1.fr/bouge/pudlo/italie.htm:
Gilles Pudlowski, un connaisseur